Jacaranda Blue

ジャカランダ・ブルー

シェフのこだわりが詰まった至福の 逸品。県産素材を使用した 「沖縄ショコラ」。
 ジャカランダ・ブルーには、【ヴァンドゥーズ】の資格をもった方がいます。ワインにはソムリエ、ホテルにはコンシェルジュといった専門の職業があるように、お菓子の販売をする専門職に【ヴァンドゥーズ】"Vendeuse"という職業があり、お菓子の "売り子・販売員” ではなく、高度で幅広い知識と専門の技能を持ち、おもてなしを心がけてお客さまに喜んでいただくことを大切に考え、お菓子をお客さまにお届けするプロフェッショナルのことをいいます。また、ケーキのつくり手であるシェフの想いと、様々な背景や出来事をお持ちのお客様の想いを結びつけるお手伝いをします。

島とうがらし、島まーす(塩)、島こしょう(石垣島産ぴぱーち)、うこん、ふーちばー(よもぎ)、黒糖、たんかん、宮古味噌、じーまーみーを使用したボンボンショコラ。ジャカランダ・ブルーオリジナルだからこそオススメする召し上がり方。1.口の中で自然に溶けるのを待ちます。2.呼吸をしながら、ショコラの香りを楽しみ味わいください。

外側の焼き色はカリッと硬く香ばしく、内側はしっとりもっちり食感。フランス・ボルドー女子修道院で作られていた菓子。100年以上前から受け継がれている伝統の味

沖縄県内初のヴァンドゥーズ、友利さん。心込めてお客様がお求めになるチョコをアドバイス致します。今後、沖縄でもヴァンドゥーズの輪が広がっていくようにと願っております。

Infomation
TEL
098-892-8654
住所
沖縄県宜野湾市長田1-8-7メゾン友利1F
定休日
火曜日・水曜日
営業時間
11:00〜19:00
駐車場
有り

有り(3台)